Yeni Bir Ramen Markası Buldum

İşte size Nudo !

Daha önce bulduğum bütün ramenleri denedim. Nongshim ilk ramenimdi. Sordum ve satanlar domuz eti yok dedi. 'Domuz eti yok' un 'helal' olmadığını biraz geç fark ettim :/

Neyse sonra Türk yapımı çin orjini (bu da tam olarak ne anlama geliyorsa) Kungfu bardak ramen almaya başladım. Tadı.... yeteri kadar iyi değildi. 

Sonunda Indomie markasını keşfettim. Bardak ramen için Forum istanbula gitmem gerekiyordu ama tencere için olanı her yerde bulmak mümkündü. Tadı Nongshim gibi olmasa da iyiydi.

Bir süre sonra bardaktakileri bulmak zorlaştı.

Derken bir gün bir makette bununla karşılaştım. Türkçe, Endonezya orjini ve tüm mezhepler için helal sertifikalı. 

Hemen bir tane aldım tadına bakmak için. Satan ajushi ben sormadan 'Bu helal sertifikalı. Güvenle yiyebilirsiniz.' dedi. (Kim bilir daha önce kaç kere soruldu da bıktı artık :D)

Körilisinin tadına baktım. Gerçen güzel. Ayrıca bardakta ve sadece noodle olarak ta buldum. 

Olur da bir yerde görürseniz türkçe diye aşşağılamayın. Ülkerin makarneks i ile alakası yok.

Ve evet onu da denedim. Domestes çorbasının içine makarna düşürmüşler gibi tadı var.

Kimbap....

Malzemeler: 

Nori (Kurutulmuş deniz yosunu)

Sosis

Havuç 

Kabak

Pirinç

Salatalık

Yumurta

Tuz ve isteğe göre biraz baharat

Yapılış:
İstediginiz kadar (artık kaç kişi içinse) pirinci iyice yıkayıp yarım saat suda bekletiyoruz.(Bir bardak tek kişi için çok)
Priç beklerken havuç, kabak sosis ve salatalıkları kesiyoruz. (inceve uzun şeritler halinde olmalılar. Yinede çok çok ince kesmeye gerek yok.)
 Daha sonra kabak, havuç ve sosisi pişiriyoruz. (Isterseniz aynı tavada tek seferde pişirin.)
Salatalıklar çiğ kalmalı.
Bu sırada pirinç temizlenmiş olacaktır. Suyunu döküp 1 e 2 oranında su ekleyip kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Suyunu çekince altını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Bu sırada yumurtaları kırıp tuz ve isterseniz baharatı ekleyip çatal yardımı ile iyice çırptıktan sonra pişirin. Şeritler halinde kesin.
Yosunu pal (Amerikan servis) 'in üzerine yerleştirip sonunda bir iki santim boşluk kalacak şekilde üzerini pirinçle kaplayın.
Diğer malzemeleri de boşluk bırakılan yerin karşısına ince bir şekilde dizin ve sarmaya başlayın. Sararken de ara ara sıkıştırmak gerek ki kesince dağılmasın.
Ve hazır. Yaptığınız rula yada ruloları çok ince olmayacak şekilde dilimleyip servis yapabilirsiniz ^-^

Sebzeli Noodle....

Geçen gün taksime gittim. (yine) İstiklal caddesinde bir avm var. (Adını bilmiyorum) Genelde oraya Krispy Kreme için girerim. (Arada bol kalorili şeyler yemekten zarar gelmez :)
Neyse hiç üst kata çıkmamıştım. Her avm de olduğu gibi orada da en üst kat yemek için ayrılmış. Ne yesem diye şöyle bir bakınırken ramen kokusu alıp The Chef in önünde durdum.
 Şöyle bir menüye göz attım duvardaki. Ama ramen ile ilgili birşey göremedim. Hayal kırıklığına uğrayıp makarna sipariş ettim. Ve siparişten sonra orda kocaman Noodle yazısını gördüm. Sonuç mu ? İkisini birden aldım. Az kalsın yemek yerken ölüyordum. Değil ikisi birinin yarısında kaldım. Neyseki paket yapıyorlar. Akşam yemeği de çıkmış oldu :D